２０２３年１月３１日をもって閉店しました。
最近私が購入した株、「ユナイテッド&コレクティブ」が2020年10月22日にオープンさせた「手練れ」という油うどん専門店に行ってきました。お店はまだ「新宿御苑前駅」（東京メトロ・丸の内線）に１店舗しかないんですよね。
地下鉄の上り側の改札から地上に出ると、目の前にお店があります。ところで「手練れ」って読めますかね？ちょっと難易度が高い気がします。
お店に入ると券売機がお出迎え。最近のお店だけあって、画面はデカく解像度が無駄に高いのでびっくりです😅
お勧めしかみなかったのですが、いきなりカラスミが出てきたのは驚きました。味はいいのでしょうが、今回はお見送りして、隣の「明太温玉油うどん」にしました。
初めてなのでオプションは見送りました。オプションが豊富なのはいいですね。常連さんには嬉しいと思います。あと、熱盛りも選択できました。
茹で時間は７分だそうです。しかし左の明太子が凄いですね。形が崩れていないですよ😲海苔の量も凄いし。U &Cは健康思考がテーマの会社なのですが、ここの手練れは本物思考といった方がしっくりきますね。麺は硬めです。
で、この綺麗に盛られた油うどんをぐちゃぐちゃに混ぜて食べます。これがなかなか美味しいですね。特にチャーシューが良かったです。
食べ終わると汁がそこに残っているのですが、そこに右側にある炊き立ての麦ご飯を入れて食べます。これがまた美味しかったですね。
最近はサードバーガーが目立っているU &Cですが、この手練れもなかなかです。まだまだ実験店なのでしょうが、頑張って出店を増やして欲しいですね。
今回訪問したお店のご紹介
全粒粉生うどん 手練れ 新宿御苑店
株主優待：ユナイテッド&コレクティブ（3557）
最寄駅：新宿御苑前（丸の内線）
〒160-0022 東京都新宿区新宿１丁目 ４?１２ シティ御苑ビルA館1階
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