今回は期間限定の「ブレードミートロース」を食べにブロンコビリーまで行ってきました🚶
オープン直前に到着しましたが、中に入って順番待ちをします。
本日の来店２人目なのでお店の中がよく分かりますね☺️
炭焼き アメリカンビーフ プレミアム
ブレードミートロース
全米生産量No.1のアイオワ州産の
良質なコーンを食べて育った、肉質のとても良い
厳選されたアメリカ産ブラックアンガス種。
牛１頭から少量しか取れない希少部位。
リブロースの一部のお肉で、
やわらかく、ほどよい脂の甘味とお肉の旨み。
今回はランチなのとハンバーグも好きなので、ハンバーグとブレードミートソースが一緒になったものをブロンコセットでいただく事にしました🤤
ブロンコセットに合わせてスープをグレードアップしました🤤ブロンコビリーのグレードアップしたスープは美味しいんですよね。こちらも定期的に変わります。
かぼちゃとマスカルポーネチーズのポタージュ
かぼちゃとマスカルポーネチーズの
ダブルの甘味が広がるクリーミーなポタージュ。
具材にかぼちゃ・コーン・さつまいも入り♪
それではサラダバーから始めましょう🤤
「かぼちゃとマスカルポーネチーズのポタージュ」です。あっさりとしたかぼちゃにチーズがいいアクセントですね😋
注）再生すると音が出ます！
ステーキとハンバーグが出てきました🤤ハンバーグの最後の仕上げは目の前で行うのは、食欲をそそりますね🤤
こちらが静止画です。ブレードミートロースは最初から切られていますね😳あとよく見ると久々にお皿にブロンコおじさんの顔がありますね😳あとコーンがない😱その分ちょっとポテトが増量なのかな🤔あと心なしかハンバーグが小さくなったような気が😅気になる方は下記のグログの写真を見て確認してみてください。
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ブレードミートロースを切ってみるといい感じのレアですね🤤このお肉は本当の意味で肉の味が濃くて良いです。と言いますのは、ロース脂身がほとんどないんですよね😲日本で肉汁が多いと言えばかなり高い確率で「脂」なんですが、こちらは赤身の味。しかも肉がしまっているにも関わらず、全然筋ばっていないんですよね😲これはなかなかいいお肉です。40半ばを超えた中年のおっさんにはこのくらいの脂がちょうどいいですね😋
株主優待利用証明書です。なんとおひとり様ランチで3,000円超えとる😳あ、ランチタイム限定のブロンコセット無料ではなかったのですね😅今までは機関眼底品のハンバーグセットではこんな事なかったのに😥これは今後よく確認して注文しないとダメですね☺️
インプレの影響を受けているのを価格面や付け合わせなどで感じましたが、その分良い肉質のステーキを出すようにされているのはいいですね🤔価格を上げないといけない以上、従来品をそのまま値上げするのではなく、品質を上げてお客さんに納得感を得る工夫はさすがだと思います☺️
今回訪問したお店のご紹介
ステーキハウス ブロンコビリー 戸田駅前店
株主優待：ブロンコビリー（3091）
最寄駅：戸田駅（埼京線）
〒335-0021 埼玉県戸田市新曽４２７−１０
GoogleMapのクチコミも書いています☺️
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