長野県は馬肉が有名な地域でもあります🐴今日は馬肉専門店で馬肉を堪能しようと思います🤤
![外観](https://i0.wp.com/mbakabunushiyutai.net/wp-content/uploads/2024/06/SFP馬肉外観.jpg?resize=768%2C1024&ssl=1)
お店に到着しました😳店舗のデザインが個性的すぎます😂それではお店に入りましょう。
![カウンター席](https://i0.wp.com/mbakabunushiyutai.net/wp-content/uploads/2024/06/SFP馬肉カウンター席.jpg?resize=920%2C690&ssl=1)
お店に入るとカウンター席に案内されました。今日も予約で胃杯と言われていました。私はおひとりさまで、たまたま空いたのでOKだそうです😳人生の運をひとつ使ったようです😅
![ビール](https://i0.wp.com/mbakabunushiyutai.net/wp-content/uploads/2024/06/SFP馬肉ビール.jpg?resize=768%2C1024&ssl=1)
まずはビールです🍺あれ?泡のところに何か文字が見えますね🤔
![文字](https://i0.wp.com/mbakabunushiyutai.net/wp-content/uploads/2024/06/SFP馬肉ビール文字.jpg?resize=768%2C1024&ssl=1)
なんと!泡のところにお店のロゴが書かれていますね😳これは面白いです😂
![お通し](https://i0.wp.com/mbakabunushiyutai.net/wp-content/uploads/2024/06/SFP馬肉お通し.jpg?resize=920%2C690&ssl=1)
こちらがお通しです。酢の物と揚げ蕎麦です。
![馬刺し](https://i0.wp.com/mbakabunushiyutai.net/wp-content/uploads/2024/06/SFP馬肉馬刺し5種盛り.jpg?resize=768%2C1024&ssl=1)
まずは「馬刺し5種盛り」です。この馬刺しは最高クラスのものを使っているということで、臭みもなく柔らかく美味しいです😋これはお酒が進みますね🍶
![つまサラダ](https://i0.wp.com/mbakabunushiyutai.net/wp-content/uploads/2024/06/SFP馬肉つまサラダ.jpg?resize=920%2C690&ssl=1)
馬肉を食べ終えると、残ったつまでサラダを作ってくれます🥗このサービスは驚きですね😳ゴマドレッシングの相性がいいのと、水っぽくなくて美味しいです😋これは嬉しい隠れメニューですね😆
![信州サーモンのち〜ず巻きフライ](https://i0.wp.com/mbakabunushiyutai.net/wp-content/uploads/2024/06/SFP馬肉サーモンチーズ.jpg?resize=920%2C690&ssl=1)
長野は信州サーモンも有名です。こちらは「信州サーモンのち〜ず巻きフライ」です。器に入っているのは「蜂蜜」です🍯これが物凄く相性がいいです😋揚げたてなのも良いですね😋
![山菜天ぷら盛り](https://i0.wp.com/mbakabunushiyutai.net/wp-content/uploads/2024/06/SFP馬肉山菜天ぷら盛り.jpg?resize=920%2C690&ssl=1)
こちらは「山菜天ぷら盛り」です。揚げたてなのはもちろん、とにかくデカいです😳下にあるのは「岩塩」で、自分でおろして使うそうです😳
![岩塩](https://i0.wp.com/mbakabunushiyutai.net/wp-content/uploads/2024/06/SFP馬肉岩塩.jpg?resize=768%2C1024&ssl=1)
岩塩をすりおろすとふわふわした塩が擦りおろせます😳これが天ぷらとの相性がいいです。山菜の香りもよく、これは美味しいですね🤤
![大信州手いっぱい](https://i0.wp.com/mbakabunushiyutai.net/wp-content/uploads/2024/06/SFP馬肉酒大信州.jpg?resize=768%2C1024&ssl=1)
お酒のおかわりです🍶こちらは日本酒「大信州手いっぱい」です😋
![ひとくち信州おやき](https://i0.wp.com/mbakabunushiyutai.net/wp-content/uploads/2024/06/SFP馬肉おやき.jpg?resize=920%2C690&ssl=1)
信州は「おやき」も有名なので「ひとくち信州おやき」を注文しました。「ひとくち」と書いてあるので小さいのかと思ったら、「一口サイズに切ったおやき」だそうです😭これはボリュームが半端ないです。ちなみに中身は「野沢菜」「切千大根」「季節の野菜」だそうです。それぞれ美味しいですね😋
![馬肉寿司](https://i0.wp.com/mbakabunushiyutai.net/wp-content/uploads/2024/06/SFP馬肉寿司.jpg?resize=920%2C690&ssl=1)
馬肉の最後は「大トロ馬肉寿司」です。これを目の前で調理してくれます🤤
5秒程度炙ってくれます😳
![大トロ馬肉寿司](https://i0.wp.com/mbakabunushiyutai.net/wp-content/uploads/2024/06/SFP馬肉寿司完成.jpg?resize=920%2C690&ssl=1)
こちらが完成品です。口の中でとろける美味しさです😋
![たけのこ汁](https://i0.wp.com/mbakabunushiyutai.net/wp-content/uploads/2024/06/SFP馬肉たけのこ汁.jpg?resize=920%2C690&ssl=1)
〆は「たけのこ汁」です。「根曲り竹」と「サバの水煮缶」で作ったお味噌汁です。地元の郷土料理だそうです。サバ臭さは残ってはいるものの、クセのある味はいいですね😋
![レシート](https://i0.wp.com/mbakabunushiyutai.net/wp-content/uploads/2024/06/SFP馬肉レシート.jpg?resize=768%2C1024&ssl=1)
株主優待利用証明書です。馬肉だとやはりそこそこかかりますね😅
今回は前回行きそびれたので再茶連位でしたが、やはり予約しないとダメなお店ですね😳お店にいる間も、ずっと満席で断っていました。料理の質を考えると当然かと思います。
あと予約のメリットは、コンロを使う料理を食べることができます。焼き肉などはコンロを使うのですが、個室でなければ提供できないということでした😳カウンター席だとコンロが置けないからだそうです。
もし行かれるのを検討される場合は、予約することを強くお勧めします。
今回訪問したお店のご紹介
長野といえば、バニクマン
株主優待:SFPホールディングス(3198)、クリエイト・レストランツ・ホールディングス(3387)
最寄駅:長野駅
〒380-0826 長野県長野市大字南長野北石堂町1380
GoogleMapのクチコミも書いています☺️
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