山岡家のラーメンと言えば豚骨ですが、新業態の店舗のラーメンはなんと煮干しです😲まだ全国で５店舗しか出店していないのですが、行ってきました🚶
お店は山岡家らしくロードサイド沿いにあります。外観が白と黒で全然山岡家どころかラーメン屋っぽくないんですよね😅むしろうどん屋と間違うレベルのデザインです😅事前に下調べしてナビに入力してなければ、危うく通り過ぎるところでした🤣
久喜店は山岡家名物のシャワー室が設置されていました。今回私はシャワーを使いませんでしたので内部の写真はありませんが、シャワーを使うためのルールだけは確認しておきました。
シャワー室ご利用の手引き
①お手数ですが、先に店内にてお食事の食券をお買い求めください。
②スタッフにシャワーご利用の旨をお申し出ください。
③受付用紙に必要事項の記入をお願いします。
④食券と引き換えにシャワー室の鍵をお渡しいたします。
⑤使用時間は15分以内でお願いします。
⑥使用後は必ずシャワールームの鍵をかけてからスタッフまで鍵の返却をお願いします。鍵返却時にお預かりしていた食券をお渡しいたします。
シャワー室のみのご利用はお断りいたします。
結構手間がかかる仕組みなんですね🤔まぁ場所も目の届かないところだし事件とかあっても困りますものね。
それではお店に向かいます。
なんか見れば見るほどうどん屋っぽいですね😅
それでは中に入ります。
券売機のメニューは山岡家ほど複雑ではありませんね😲それと山岡家と同じく、株主優待は券売機ではなく店員さんに直接注文なのでそのまま空いている席に向かいます。
空いているであろう日曜日の15時を狙ったのですが、お客さまは結構いらっしゃいますね😲
お店はカウンター席とテーブル席と用意されていますね。
カウンター席に案内されました。調味料とかも準備万端ですね😊あと左側に「離席中カード」があるのはありがたいですね。トイレや電話があったときに貴重品持って出れるのでありがたいです。
メニューを見ようと手に取ったら、なんと「お品書き」と書いてあります。デザインも和風ですね😊
ちなみに店内にかかっているBGMは三味線の音楽が流れています。外観といい煮干しといい、この店舗は相当和にこだわっていますね😅
ラーメンメニュー（税込）
*煮干し豚骨ラーメン 820円
*淡麗煮干し塩ラーメン 790円
*淡麗煮干し醤油ラーメン 790円
*煮干し味噌ラーメン 830円
*鬼煮干しラーメン 900円
*極濃煮干し豚骨ラーメン 850円
*辛煮干し豚骨ラーメン 820円
*特製煮干しまぜそば 850円
*煮干し豚骨つけ麺 860円
*極濃煮干し豚骨つけ麺 900円
*辛煮干し豚骨つけ麺 860円
初めてなのでどれが良いかよくわからなかったので、店長おすすめと書かれている「煮干し豚骨ラーメン」にしました。ちなみに周囲を見てみると「特製煮干しまぜそば」を食べている人は多かったですね😲今度来た時は注文してみようかな🤔
ラーメンが来るまでの間に店内をキョロキョロ😳奥の壁に何か書かれていますね🤔
極煮干し本舗
古くは18世紀のころから 愛されていた煮干し
日本国内より 厳選された 良質な煮干しを
独自にブレンドした こだわりの 煮干しスープ
ただただ 煮干しに魅了され
ただただ らーめんに魅了され
だからこそ 極めたい 究極の 煮干しラーメン
なんかすごい煮干し愛ですね😅
きました😋麺は中細麺で、めんま、玉ねぎ、チャーシュー、刻みネギが入っていますね😋
特徴的なのは、煮干しのいい香りがします🤤そして食欲をそそります🤤で、大盛と言うこともあるのですが、いくら食べても麺が減らないのです😲このボリューム感は山岡家そのものですね😊
一番驚いたのがこのチャーシュー。なんと厚みが１cmくらいあります😲脂身も少なめではありますが、炙られていて美味しいんですよ😋これはハマりますね😋
煮干しラーメンとはいえ豚骨も入っておりますので、食べているとそれなりに脂の味に飽きてきます。そんな時に玉ねぎを食べるとさっぱりして美味しく食べ続けることができるんですね😋
煮干しの粉は入っていますが、ほとんど気にならないです。気になるのは食べ終わって、最後スープを飲む最後の方で喉がニボニボしてしまいます😅
株主優待でラーメン無料なのでレシートはありません。この点はラーメン山岡家と同じ形式ですね😊なのでレシートがないといって、食い逃げではありません😂
全体の感想と気になった点
*外観がうどん屋っぽくてラーメン屋さんと思えない
*店内も和を演出しているが「炒飯一丁」「唐揚げ一丁」と掛け声がラーメン屋っぽい
*セットメニューがほとんどない（ランチだけかな？）
ただラーメンとしての完成度は高く美味しいので、これから店舗が広がりながら改善されていくと期待したいですね😊
今回訪問したお店のご紹介
極煮干し本舗 久喜店
株主優待：丸千代山岡家（3399）
最寄駅：久喜駅（JR東日本、東武鉄道）*車をお勧めします
〒349-1125 埼玉県久喜市高柳１１６９−１
GoogleMapにクチコミも書いています😊
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