【優待食堂・東京飯田橋】出汁にこだわった海鮮丼専門店🐟海鮮丼新太郎（ユナイテッド&コレクティブ・3557）

2024年3月30日

「てけてけ」を運営しているユナイテッド&コレクティブが新業態として始めた海鮮丼専門店「海鮮丼新太郎」まで行ってきました🚶

お店はビルの１階にありました。

お店は和の雰囲気が漂っていますね☺️

こちらがメニューの看板です。新太郎丼・特・松・竹・梅の５段階となります😳新太郎丼は全部盛りなんですね🤔あと下段には「昆布出汁炊きご飯の御追加無料」のなんですね。海鮮丼のご飯にも出汁を使っているのですね😳あと「とろける鰹節削り立て0.01㎜」も気になりますね🤔

店内に入り、通常は券売機で食券を買うのですが、株主優待を利用するときは先に店員さんに声をかけました。そのまま席まで案内してくれます。で、席に案内された後にメニュー表を渡されました。醤油も選べるのですね😳「自家製土佐醤油」と「自家製胡麻醤油」です。これは面白いですね☺️あと今日は仕事中なので注文できませんでしたが「節酒」が気になります🍶

あと注文時に決済となりますので、この時に株主優待を含めて全額支払います。もちろんカードとの併用も可能です。

こちらはお通しの削り立ての鰹節と丼に使うわさびとたくあんです。鰹節はそのままいただきます😋味は上品な味ですね。

鰹節はこの豪快な音がしている機械で削っています。毎回小分けに削っているようですので、いつも削りたてなんでしょうね🤔

醤油は「胡麻醤油」を選択しました。最後のお茶漬けで香りがいいそうです🤤

こちらがお勧めの「新太郎丼」です。内容は「魚介」「いくら」「サーモン」「うに」「海苔」「赤海老」「卵黄」です。かなりボリュームがありますね🤤赤海老が３尾まるまるあるのは贅沢ですね☺️うにも形がしっかりしているのは鮮度の良い証拠ですね😋ただサーモンや魚介類は細かく切ってコストを抑えている感じですね🤔でも鮮度と質はいいですね☺️

食べ方については説明書があります。英語表記もあります。

お召し上がり方
1.まずは手巻きで
海苔を手に取り、お好みの具材を載せて、手巻き寿司を自家製醤油とともにお楽しみください。

2.お次の海鮮丼
自家製醤油を丼ぶり全体に回しかけ、削り立ての鰹節とともにお召し上がりください。

3.〆の海鮮茶漬け
お好みのタイミングでスタッフへお声がけください。丼ぶりに出汁をお注ぎし、追い鰹を致します。
旨みたっぷりの海鮮茶漬けを、お好みで自家製昆布粉とともにお楽しみください。

*昆布出汁炊きご飯の御追加、無料で承ります。