生ハムのカルボナーラ を食べにHUBまで行ってきました。
HUBのランチではパスタが４種類あります。今回はこの中にある、たっぷり厚切りベーコンと生ハムのカルボナーラを注文したいと思います。
ちなみにこのメニューにある「ローストビーフと香草野菜のごちそうボロネーゼ」は下のブログに記載しています。
こちらがたっぷり厚切りベーコンと生ハムのカルボナーラになります。それでは確認していきましょう。
生ハムはしっかりと量があります。また思った以上にカルボナーラと合いますね。粗挽き胡椒のアクセントも良いです。
麺は最初からカルボナーラとしっかりと絡んでいます。味は濃いめですね。そこは飲み屋さんなので仕方ないといったところでしょうか。ただ濃いめの味付けなので生ハムとも厚切りベーコンの味にも負けない味になっています。
そしてポイントとなるトリュフオイルがたっぷりと使われています。これが味のバランスをとっていますね。その代わりコッテリ感がすごいです。
卵を潰して絡めていただきましたが、思った以上にボリュームはありますが、満足感は高いですね。
今回訪問したお店のご紹介
HUB 秋葉原店
株主優待：ハブ（3030）
最寄駅：秋葉原駅
〒101-0022 東京都千代田区神田練塀町３ 富士ソフト秋葉原ビル １Ｆ
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