【優待食堂】予約10ヶ月待ちの寿司屋🍣若尊（APHD・3175）

若尊と書いて「ジャクソン」と読むお寿司屋さんがあります。ここは予約が10ヶ月ほど待たなければならないほどの人気店です。今回はたまたま１名のみキャンセルが出たので行ってきました。

お店はこの建物の地下にあります。中央の階段から降りていきます。

こちらがお店の入口です。暗い地下でお店から光が漏れてくる雰囲気はいいですね☺️

ちなみにこちらが若尊の看板です。読み方は洋風なのに看板は超和風ですね☺️
それではお店に入りましょう。

席に案内されました。壁側の席はボッチ席の定番ですね😆店内はカウンター席のみで12席しかありません😳あと食事のスタートは予約時間通りに始まります。なのでこの12席にいるお客様一斉にスタートすることになります。

そろそろスタートの20時ですが、お客様がほぼ揃ったので食事の準備が始まりました。

こちらがドリンクメニューです。基本的に飲み放題なので、追加料金が書かれていなければ無料で飲めます。なおスパークリングワインは１回しか注文できないので、最初はスパークリングワインで始めたいと思います。

スパークリングワインがきました🍾結構上質で飲みやすいですね。これはお寿司似合いそうです🤤
お店側の準備もできたようなので始まりました。

本鮪と醤油漬けしたうずらの卵との手巻き寿司です。全体的にトロッとした食感で濃厚です。醤油漬けも濃すぎないのでいい塩梅ですね😋

沖縄県産のもずくです。磯の香りが強いですね😳ただ茗荷の香りとの相性もいいですね。酸味も気にならずとろっとした食感で美味しくいただけます😋

ここで日本酒に切り替えます🍶写真は九頭龍です。色々と飲みたいので半合にしてもらいました。

おちょこは選ぶことができます。干支の中から好きなものを選びます。これは面白いですね😆

ぶりとボタンエビの刺身です。ぶりは奥のあん肝醤油をつけていただきます。どちらも食材はいいですね。ぶりをあん肝醤油で食べるのは初めてですが、コッテリ感が出て美味しいですね。ボタンエビはプリプリで臭みもなく美味しいです。

お刺身を食べ終わると残っているあん肝醤油に一口ご飯を入れてくれます。よく混ぜていただきます。あん肝は美味しいですよねぇ😋

そろそろお寿司が始まるので、ガリと指ふきの準備がされました。何気に指をふけるナプキンはありがたいです。

お寿司の前にエビフライです。エビフライが立ってます🤭最初は左の塩でいただきましたが、私が知っているエビフライの味ではないですね😳エビフライはプリプリで熱々で、人生で食べたエビフライの中で一番美味しかったです😋右のタルタルソースも美味しいですが、塩の方がいいですね。ただどっちもすごく美味しいので、せめて２尾は欲しいです😢

お寿司が始まりました🍣こちらは沖縄県産の「尖恵比寿」です。トガリエビスと読みます。肉厚で美味しいですね。

アオリイカです。塩で味がついていますが、ねっとり感があって美味しいですね。

沖縄県産のヒメジです。歯応えがあって美味しいですね😋

マダラの白子の紹興酒漬けです。仕上げにアルコールを飛ばしたウイスキーで香り付けしています🥃洋菓子のような感じでねっとり感もあって美味しいです。

白菜と海老芋、チタの揚げ浸しです。出汁がよく出ていて美味しいです。お酒との相性が抜群です🍶

お酒のおかわりです。お米の香りがいいお酒をお願いしたら「紀土」になりました🍶本当に香りがいいですね😋

本鮪の赤みです🍣普通に美味しいです😋

中トロです。質がいいので口の中でとろけて美味しいですね😋

中トロの炙りです。いいマグロらしくマグロの説明も合わせて説明を受けました。

説明はともかく、この炙り中トロは美味しいですね😋

うにサンドです。酢飯の上にたっぷりのうにで美味しいです。臭みのないウニは濃厚で美味しいですよねぇ😋

すっぽんの茶碗蒸しです。すっぽんの出汁が効いていて美味しいです。

茶碗蒸しの中にはすっぽんの身がたっぷり入っていて美味しいです。すっぽんって茶碗蒸しでも美味しいんですね。お酒も進みます🍶

北海道産の本ししゃもです。このまま頭からかぶりつきます。骨も気にならずボリボリいけますね😋

車海老のお寿司です🍣ボリュームもあって美味しいですね。これはエビフライでも食べたいレベルの車海老ですね😋

宮崎県産のハカツオです🍣脂のノリもちょうど良く美味しいです😋

長万部産のホッキ貝です。貝は歯応えもあって美味しいですよね😋

あら汁です。魚の味は濃厚なのに、生臭さもなく小骨な度も全くなくて美味しいです。ポタージュみたいな食感なのがいいですね😋

〆はウニトロです。ウニとトロって合うんですね😋これは余韻があとを引きます🤤

デザートはアイスクリームです。最後の仕上げをこれからされるそうです。

アイスクリームに３年熟成させた味醂をかけます。

味醂をかけたアイスクリームですが、味醂のまろやかさとアイスクリームは合いますね。アイスクリームにブランデーをかけたりもしますが、それよりも食べやすいです🍨

支払いです。料金は16,000円ほどなので、１万円分を優待でお支払いです。

ちなみにこちらがレシートです。

エーピーホールディングスはお寿司屋さんも力が入っていますが、若尊はその中でもずば抜けていますね😳そりゃ予約で１０ヶ月待ちなのも納得です。大切な人と行くにはおすすめのお店ですね。

エー・ピーホールディングス株主優待紹介ページ

今回訪問したお店のご紹介
鮨 若尊
株主優待：エー・ピーホールディングス（3175）
最寄駅：赤坂見附駅
〒107-0052 東京都港区赤坂３丁目９−２ No.R赤坂見附 B1階

GoogleMapのクチコミも書いています☺️

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