ワイズテーブル コーポレーション（2798）
権利獲得月 ：２月、８月
最低保有株数：100株（長期保有制度あり）
最低購入金額：303,000円（2026年8月4日終値）
| 保有株数 | 優待内容 | 優待内容（３年以上保有・2月のみ） |
| 100株 | 5,000円相当の直営店食事券（1,000円券X５枚）もしくはギフト商品 | 「XEX MEMBERS CLUB（株主向け）」会員証（自社直営店利用料10％引き） |
| 200株 | 10,000円相当の直営店食事券（1,000円券X10枚）もしくはギフト商品 | 「XEX MEMBERS CLUB（株主向け）」会員証（自社直営店利用料10％引き） |
| 300株 | 15,000円相当の直営店食事券（1,000円券X1５枚）もしくはギフト商品 | 「XEX MEMBERS CLUB（株主向け）」会員証（自社直営店利用料10％引き） |
2026年2月（100株・３年以上保有）
ワイズテーブルコーポレーションから株主優待が送られてきました✉️
それでは開封します✂️
今回は２月の優待なので長期保有のメンバーズカードが入っていますね。それでは確認していきましょう。
こちらがメンバーズカードです。食事代が10％引いてもらえる（優待券併用可）素晴らしいカードです☺️このカードをもらうだけでも長期保有する価値があります。
メンバーズカードの有効期限は１年間です。
こちらが食事券が入っている封筒です。商品に切り替える場合は商品に印をつけて開封せずにこのまま投函します。過去にもらったことはありますが、かなり良かったですよ☺️
こちらが食事券です。有効期限は半年間です。私は100株保有なので５千円分（1,000円券X５枚）です。
業績については何とも言えないですが、ここの料理が美味しいのは間違い無いです😋私はここで食事をするために優待狙いで保有しています。
【経営分析ダイジェスト】ワイズテーブルコーポレーション（2798）
〜「XEX」✕「山の上ホテル（天ぷら）」でインバウンド・高単価領域を完全制覇 ✕ 約32億円の負ののれん（特別利益）でB/Sが劇的改善する新局面へ〜
1. ビジネスモデル構造 ✕ Moat（競合優位性）
【ワイズテーブルの新生収収益エコシステム】
① 旗艦「XEX（ゼックス）」 ➔ 都心一等地・高層階のロケーション✕ラグジュアリー空間（富裕層・インバウンド）
↓
② カジュアル「Salvatore Cuomo」 ➔ 窯焼きナポリピッツァの定番ブランド。直営＋FCによる安定収益
↓
③ 【NEW】「山の上ホテル（てんぷら山の上等）」 ➔ 伝統の最高級和食ブランドを獲得。参入障壁の高い「天ぷら・和食」を内包
- ① 高級ラグジュアリー空間「XEX」が誇る圧倒的ブランディング（Moat） 都心タワービル上層部（六本木、日本橋、愛宕等）に展開する「XEX」ブランド。イタリアン、和食、バーを一体化した空間で、富裕層の接待やインバウンド（訪日外国人）需要を捉える圧倒的な価格決定力を持ちます。
- ② 本格ナポリピッツァを日本に定着させた「Salvatore Cuomo」 リーズナブルかつ高品質なナポリピッツァを提供。直営・FC・デリバリーを展開し、大衆〜ミドル層の安定した顧客基盤を支えています。
- ③ 【2026年新規】老舗ブランド「山の上ホテル（飲食店事業）」の獲得（Moat拡大） 2026年3月、日本屈指の歴史的ブランド「てんぷら山の上」や「レストランヒルトップ」などを運営する山の上ホテルの全株式を取得し完全子会社化。インバウンド客から絶大な人気を誇る「高級天ぷら・和食」の最高峰ブランドと職人技術を一気にポートフォリオへ組み込みました。
2. 成長ストーリー：山の上ホテル子会社化（M&A） ✕ 高単価・インバウンドシフト
- ① 2026年3月「山の上ホテル（飲食事業）」の電撃買収 買収額2億8,900万円で完全子会社化（対象事業の売上高：約8億4,200万円）。老舗ホテルの土地・建物（明治大学へ売却済）を除く「伝統のレストラン事業（4店舗）」を効率よく買い取り、和食事業の規模を飛躍的に拡大させました。
- ② 「XEX」×「てんぷら山の上」による集客・出店シナジー 両社ともに主要顧客は「インバウンド」および「富裕層・中高所得者層」で完全に一致。ワイズテーブルの店舗開発力・空間演出ノウハウを活かし、「てんぷら山の上」の新規出店やXEX和食部門との相互連携による客単価アップを狙います。
- ③ 運営効率化・PMI（経営統合）による事業黒字化 ホテル本体の休業に伴い縮小・赤字傾向にあった買収先のコスト構造を、ワイズテーブルの調達網やBPOノウハウで改善し、早期の収益化を目指します。
3. 財務指標・B/Sの劇的改善（P/L, B/S, Return）
| 財務・還元指標 | 実績・指標値 | MBA視点での評価・インサイト |
| 売上高 | 約130億〜140億円規模 | 山の上ホテル飲食店事業（売上約8.4億円）の上乗せで一段の拡大へ |
| B/S・自己資本 | 【超ウルトラCの劇的改善】 | 「負ののれん（約32億円）」の特別利益計上により財務基盤が一瞬で強固化 |
| 営業利益 | 黒字定着（数億円規模） | 本業XEXの単価アップに買収先の黒字化が加われば利益率が大幅向上 |
| PBR（株価純資産倍率） | 実質バリュエーションの正常化 | 純資産の急増により、実質的なPBRは割安水準へ急低下 |
| 予想配当利回り | 無配 ➔ 復配期待が急浮上 | B/Sの課題（債務懸念・純資産の薄さ）が完全解消され、早期復配の道筋が開ける |
| 株主優待（大人気） | 年10,000円分の優待券（5,000円×年2回） | 100株（約25〜30万円）で年1万円相当。返送で冷凍ピッツァ等に交換可（優待利回り約3.3〜4.0%相当） |
4. 【深掘り】「約32億円の負ののれん発生」という超メガトン級の財務カタリスト
今回のMBO・M&A分析において最も重要なのが、会計上の「負ののれん（バーゲン・パーチェス・ゲイン）」の発生です。
【山の上ホテルM&Aの異常なバリュー構造】
① 対象会社（山の上ホテル）の純資産：約34.8億円（2024年の不動産売却による大量キャッシュを保持）
② ワイズテーブルの取得価額：約2.89億円（株式買収額）
↓
③ 【差額・約32億円】が「負ののれん（特別利益）」として連結決算に一括計上！
- 手薄だった純資産を一気補強：買収額約2.9億円に対して対象会社が約34.8億円の純資産を抱えていたため、差し引き約32億円もの特別利益が計上されます。これまでワイズテーブルの最大の弱点であった「純資産の薄さ（自己資本比率の低さ）」が一瞬で解決されます。
- 復配（配当再開）へのカウントダウン：財務構造の完全復活により、これまで制限されていた株主還元（復配）へのハードルが劇的に下がりました。
5. ガチホ（長期保有）におけるリスクと最終投資判断
⚠️ リスク要因
- 買収先のPMI（経営統合）・黒字化リスク：山の上ホテル飲食店事業は直近で営業赤字であったため、オペレーション改善や伝統を守る天ぷら職人の確保、早期黒字化への手腕が問われます。
- 人件費・高級食材費の高騰：インフレに伴う粗利益率の押し下げ圧力。
💡 最終投資判断
【結論】「年間1万円の絶品優待」を楽しみつつ、山の上ホテル買収による【B/S劇的改善（約32億円の特別利益）✕ インバウンド高単価シフト ✕ 復配発表】のトリプルカタリストを享受する大化けバリュー成長株
- わずか2.9億円で「最高級ブランド」と「約32億円の純資産」を獲得：山の上ホテル買収は、長年の財務懸念（自己資本の薄さ）を劇的に解消する超ウルトラCのM&Aです。
- インバウンド消費のド真ん中（XEX ✕ てんぷら山の上）：外国人観光客からの需要が最も高い「高級和食・天ぷら」の頂点ブランドを手に入れたことで、今後の客単価と収益力は一段上のステージへ上昇します[cite: 1]。
- 「優待を貰いながら気長に化けるのを待つ」最強のガチホ銘柄：100株保有で毎年1万円分の食事券（冷凍ピッツァ等に交換可能）を貰いながら、B/S完全復活に伴う復配や株価急騰（リレーティング）を優雅に待つことができる、非常に魅力的なポジショニングとなっています。
以下、優待太郎がワイズテーブルコーポレーションの株主優待をもらったり利用した時のブログです。よかったら読んでいってください☺️
第42回農林水産大臣賞受賞 沖縄県もとぶ牛（黒毛和牛）ギフト 〜すきやき用〜
ショコラトリー「LE CHOCOLAT DE H」による特別ギフト 〜アイスクリームセット〜
ステーキ
PIZZERIA MANCINI TOKYO
A destra Salvatore
伊太利亜市場
Paul Bassett
The Kitchin Salvatore Cuomo GINZA
とんかつ&焼き鳥An
肉と牡蠣市場
毛利 サルヴァトーレ クオモ
サルヴァトーレ クオモ&グリル
サルヴァトーレ クオモ
こけこっこ
STEAK THE FIRST-ステーキNo.1-（閉店しました）
ザ グリル シーズニング&ハーブス（閉店しました）
💡 優待をもっとお得に使う裏技！ こちらの株主優待券を使ってお店へ行く際は、事前にホットペッパーからネット予約をしておくのが絶対にお得です。
- ポイントの二重取りができる！ ネット予約で人数分のポイント（Pontaやdポイント等）をしっかり貯めて、お会計は株主優待券で支払えば、手出しゼロでポイントだけが丸々手に入ります。
- 人気店も並ばず入れる！ 優待が使える人気の飲食店は、週末やディナータイムに満席になることが多いため、事前に席を確保しておくと安心です。
優待を使う予定の方も、一般利用の方も、お席が埋まってしまう前にこちらから空席状況をチェックして、スマートに席を確保しておいてくださいね👇
2025年8月（100株・３年以上保有）
ワイズテーブルコーポレーションから株主優待が届きました✉️
それでは開封します✂️
こちらが優待の入っている封筒です。開封前に裏面をチェックしましょう。
ギフト内容です。こちらお商品をもらう場合は開封せずに必要事項を記入し返送します。
私はお店で使うので開封しました。相変わらずキラキラした優待券ですね。私は100株保有なので1,000円券が５枚となります。
ワイズテーブルコーポレーションはサルヴァトーレなどいいお店は多いのですが、業績は今ひとつです。そのため株価も横ばいです。そのため優待狙いで購入されたい方はよく検討した方がいいと思います。
2025年2月（100株・3年以上保有）
サルバトーレを運営しているワイズテーブルコーポレーションから株主優待が送られてきました。
それでは開封します。
株主優待の入った封筒が出てきました。一つは長期保有特典で、もう一つは商品券となります。
それではみていきましょう。
まず優待券の方ですが、開封前に裏面を確認します。商品に切り替える場合は開封せずにチェックと送り先を記載して返送します。
優待券は5,000円分となります。有億期限は６ヶ月となります。
もう一つは３年以上保有するともらえるXEXメンバーズカードになります。こちらは店舗で提示すると10％割引となります。もちろん優待券と併用することも可能です。
ワイズテーブルコーポレーションは無敗のままですが、店舗は人気もあるし美味しいのでもう10年くらい保有しています。コロナ禍も乗り切りましたので、引き続きガチホでいきたいと思います。
2024年8月（100株・3年以上保有）
ワイズテーブルコーポレーションから株主優待が送られてきました。
それでは開封します。
こちらが優待券の入っている封筒です。商品に切り替える場合は開封せずにここまま利用しますが、商品券を利用する場合は開封して取り出します。
商品を受け取る場合は裏面のリストにチェックを入れます。送り先も選べるので色々と使い勝手がいいですね。
ワイズテーブルコーポレーション2024年8月分の優待商品
*第42回農林水産大臣賞受賞 沖縄県産もとぶ牛（黒毛和牛）ギフト 〜すきやき用〜
*ショコラトリー「LE CHOCOLAT DE H」による特別ギフト 〜アイスクリームセット〜
*サルヴァトーレ クオモ 冷凍ナポリピッツァ３種セット
*グルテンフリーバナナケーキ&「Paul Bassett」ドリップコーヒー２種セット
商品の内容は２月と同じですね。
今回はお店で使いたいと思ったので、商品券を取り出したいと思います。
こちらが優待券になります。私は100株保有なので1,000円券が５枚になります。有効期限は半年となります。
2024年2月（100株・３年以上保有）
イタリアン料理のサルヴァトーレを運営している「ワイズテーブルコーポレーション」から株主優待が届きました✉️
それでは開封します✂︎
こちらは優待券の入っている封筒です。開封せずに返送すれば選択した商品がもらえます。
ワイズテーブルコーポレーション2024年2月分の優待商品
*第42回農林水産大臣賞受賞 沖縄県産もとぶ牛（黒毛和牛）ギフト 〜すきやき用〜
*ショコラトリー「LE CHOCOLAT DE H」による特別ギフト 〜アイスクリームセット〜
*サルヴァトーレ クオモ 冷凍ナポリピッツァ３種セット
*グルテンフリーバナナケーキ&「Paul Bassett」ドリップコーヒー２種セット
内容は前回の8月分と同じ内容ですね☺️もらえる商品は質が高いので好きなものを選ぶといいと思います。私はお店で使うので開封して優待券を取り出します✂︎
こちらが優待券となります。私は100株保有なので1,000円券が５枚となります。有効期限は半年間です。
ワイズテーブルコーポレーション 2024年2月優待券
100株 1,000円券X５枚
200株 1,000円券X10枚
300株 1,000円券X15枚
2月の優待は3年以上保有している株主に対して、メンバーカードも同封されています。
メンバーカードです。こちらのカードを提示すると10％割引となります。もちろん先程の優待券との併用も可能です。
ワイズテーブルコーポレーションの業績はなかなか営業利益は安定しないのでおすすめはしません。ただお店はかなり優秀で美味しいでので、興味のある方は100株長期保有するのはいいかもしれませんね☺️
2023年8月（100株・３年以上保有）
サルバトーレで有名なワイズテーブルコーポレーションから株主優待が送られてきました✉️
それでは開封しましょう✂️
株主優待の入っている封筒が出てきました。ここの優待は他と違い、商品に変える場合は開封してはいけません😳開封前に裏面を確認しましょう。
こちらになります。商品のリストがありますのでよく見てみましょう。
ワイズテーブルコーポレーション2023年8月分の優待商品
*第42回農林水産大臣賞受賞 沖縄県産もとぶ牛（黒毛和牛）ギフト 〜すきやき用〜
*ショコラトリー「LE CHOCOLAT DE H」による特別ギフト 〜アイスクリームセット〜
*サルヴァトーレ クオモ 冷凍ナポリピッツァ３種セット
*グルテンフリーバナナケーキ&「Paul Bassett」ドリップコーヒー２種セット
今回からサーロインステーキがなくなりましたね😭あとバナナケーキが新たに始まりました😳ワイズテーブルコーポレーションの商品はレベル高いので、興味あれば取り寄せるのはいいと思います☺️また自宅以外にも送れますので、お知り合いとかにも送るのもOKです。
よければ過去のブログを参考にしていただければ幸いです。
私は店舗利用しますので、開封します✂️
こちらが優待券となります。キラキラ光っているのが特徴的です。これだけ光れば偽造も難しいでしょうね😂あと今回から株主優待は以下のように変更となります。
ワイズテーブルコーポレーション 2023年8月分優待内容
100株以上 1,000円券X５枚 5,000円分
200株以上 1,000円券X10枚 10,000円分
300株以上 1,000円券X15枚 15,000円分
*直営店でのみ利用できます
株数もそうですが、一版の変更は「徳衛店でしか使えない」ことになったことでしょうか。今まではFC店でも使えたのですが、これで使えるお店は減ることになります。なお直営店についてはホームページから確認できますので、そちらで確認することが必要です。
2023年2月（100株・３年以上保有）
サルヴァトーレを全国で運営しているワイズテーブルコーポレーションから株主優待が送られてきました✉️
こちらの封筒には特に何も書かれてはいませんが、厚みは感じますので、おそらく株主優待が入っている気がしますね☺️
それでは期待を込めて開封しましょう✂️
株主優待の入っている封筒が出てきました😆ワイズテーブルコーポレーションの株主優待は食事券なのですが、商品に変えたい方はこの封筒のまま返信すると後日商品が届くという親切設計です☺️
こちらが優待品のリストです。この5種類の中からご自身の好きな商品にチェックを入れ、送り先の住所を記入して目隠しシールを貼ってポストに投函するだけです☺️
ちなみに開封するとこんなキラキラな優待券が５枚出てきます😅どこぞのクラブかよ、て思わせるようなデザインですね😅
株主を３年超えて続けていると、別途優待が入っています😲
こちらのカードはワイズテーブルコーポレーションが運営するお店で１０％割引してくれる超お得なカードです😳しかも先ほど紹介しました優待券との併用可能です😆カードの有効期限は１年間となります。
2022年8月（ 100株・３年以上保有）
サルバトーレのイタリアン料理店などを運営しているワイズテーブルコーポレーションから株主優待の申込書が送られてきました✉️
それでは開封します✂️
こちらが株主優待の入っている封筒です。こちらは開封するとワイズテーブルコーポレーションの運営しているお店で使える1,000円券が５枚入っています。商品券で使ってもいいのですが、今回も商品に切り替えたいと思います🤤
ワイズテーブルコーポレーション2022年8月分の優待商品
*第42回農林水産大臣賞受賞 沖縄県産もとぶ牛（黒毛和牛）ギフト 〜すきやき用〜
*アンガス牛＜アメリカ産＞サーロインステーキ 〜STEAK THE FIRST〜
*ショコラトリー「LE CHOCOLAT DE H」による特別ギフト 〜アイスクリームセット〜
*サルヴァトーレ クオモ 冷凍ナポリピッツァ３種セット
*サルヴァトーレ クオモ 冷凍ナポリピッツァ２種&ティラミスセット
毎回ですが、どれも美味しいので迷ってしまいます🤤
今回は今まで貰ったことのない商品をお願いしようと思います。届きましたらまた報告しますね😊
2022年2月（ 100株・３年以上保有）
イタリアンレストラン「サルバトーレ」などを運営している「ワイズテーブルコーポレーション」から株主優待が送られてきました。
それでは開封します✂️
写真には株主優待が２つあり、一つは株主優待券の入った封筒。もう一つは3年超継続して株主に配られる「XEX Members club」の入った封筒です。
まずは株主優待券を見てみましょう。
株主優待は1,000円券が5枚入っており、お店で使うことができます。また商品で受け取る場合は裏面の５つの商品から選択してそのまま投函すればOKです。選択できる商品は以下の通り。
株主優待ギフト
*第４２回農林水産大臣賞受賞 沖縄県産もとぶ牛（黒毛和牛）ギフト 〜すきやき用〜
*アンガス牛（アメリカ産）サーロインステーキ 〜STEAK THE FIRST より〜
*ショコラトリー「LE CHOCOLAT DE H」による特別ギフト 〜アイスクリームセット〜
*サルヴァトーレ クオモ 冷凍ナポリピッツァ ３種セット
*サルヴァトーレ クオモ 冷凍ナポリピッツァ ２種 & ティアミスセット
次にメンバーカードの入った封筒を開封しましょう✂️
さらに中を見てみましょう。
メンバーカードです。このカードがあるとワイズテーブルコーポレーションのお店で会計時に使うと、なんと10％も引いてもらえます。カードなので制限がないので、ランチでも大人数でもどんな時でも10％引いてくれます。これは結構お得なんですよね。もちろん株主優待券とも併用可能です。
ワイズテーブルコーポレーションは長期間に渡り無配当の会社なので、株主優待があることで株価を維持している面は大きいです。ただ財務内容を見る限り優待狙いで保有するのは厳しい面もありますので、購入される際をよくご検討してください。
2021年8月（100株・３年以上保有）
サルバトーレなどのブランドで展開している「ワイズテーブルコーポレーション」から株主優待が送られてきました。
それでは早速開封いたします✂️
前回同様、株主優待券はこの封筒の中に1000円券が5枚入っています。変装できる様になっているのは、優待券ではなく商品に切り替えるとき裏面に記載して送り返すことになります。なので開封前に株主優待をどのように使うのか決めることが重要となります。
今回の優待の目玉は、選択商品が増えたことですね。もとぶ牛、サーロインステーキ、アイスクリームは今まで通りですが、「冷凍ナポリピッツァ３種セット」と「冷凍ナポリピッツァ２種&濃厚イタリアンチーズケーキセット」の２点が追加となりました。これは大変嬉しい追加ですね😆サルヴァトーレ クオモのピッツァは看板商品であり人気商品です。
ホームページから抜粋させていただきました。参考になれば幸いです🤗
2021年2月（100株・３年以上保有）
会社名では分かりにくいですが、サルバトーレと言えばイタリアン🍝のお店として思い浮かぶのではないのでしょうか。
それでは開封してみましょう。
商品券を使いたければこの封筒も開封しますが、商品をもらいたい人はこの面に記載して目隠しシートを貼って返送します。商品は2ヶ月後くらいに送られてきます。
ちなみに前回はステーキを頼みました。
あと3年超保有すると優待カードが送られてきます。
このカードを使うと１０％オフになります。今だと消費税がなくなるイメージですね。上限がないのでみんなでワイワイするのにはもってこいです。
最後にこの情報は共有しておきます。
2021年5月28日に発表されてました「債務超過の猶予期間入りに関するお知らせ」で、上場廃止になる可能性が出てきました。ただ要因はコロナ禍によるものであり、また延長もあり２年間の猶予期間があります。もし株の購入を考えられている方がいらっしゃいましたら、そのリスクはしっかりと把握してください。
2020年8月（100株・３年以上保有）
コロナの影響でレストランにはいきにくくなっており、それも複数人での会食は今の時点では色々と迷惑がかかるので商品に取り替えてもらうことにしました。
高級レストランを運営しているだけのことはあって、どの商品もグレードが高いです。特にステーキはソースもセットなのがありがたいです。株主優待だけでなくふるさと納税もステーキを頼んでもソースがなくて困るんですよねぇ。なのでセットなのはポイント高いです。
＜執筆者プロフィール＞
優待太郎
経営学修士（MBA）
予備自衛官（技能）
山一證券が自主廃業した1997年から株式投資を始める。保有している優待銘柄は１００銘柄を超える。毎年数十万円分の株主優待を消化するために走り回っています。
組織編成とマーケティングが得意なので、決算書だけでなく個別企業の経営戦略を読み込む中長期投資が中心です。
ブログは毎日21時ごろの更新
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